47,00 CHF
Die Neue Welt von ihrer besten Seite. «Z» ist der liebevolle Name für diese Cuvée, in Anspielung auf die frische Zephyr-Brise, welche den meerzugewandten Rebbergen Abkühlung verschafft. Ideale Bedingungen für die klassischen Bordeaux-Sorten, aus welchen dieser rote Südafrikaner gekeltert wird. Es ist ein ausdrucksstarker Tropfen mit satter roter Frucht, am Gaumen sehr ausgewogen mit runder, kräftiger, samtiger Tanninstruktur. Der hohe Merlot-Anteil gibt ihm seinen Charme, die Cabernets steuern würzige Peperoninoten bei, ein elegantes Säurespiel prägt den Gaumen. Wir empfehlen ihn zu dekantieren!
Verfügbarkeit: 6 vorrätig
Herkunft:Südafrika / Coastal Region / Stellenbosch
Traubensorte:Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Genussreife:3 bis 15 Jahre nach der ErnteTrinktemperatur:15 bis 18 °C
Speiseempfehlung:Würzige Grilladen, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Bistecca fiorentina, T-Bone-Steak, Wildgeflügel
Vinifikation:Überpumpen des Tresterhuts
Ernte:Handlese mit gleichz.Traubenselektion
Ausbau:in teils neuen und gebrauchten Barriques
Volumen:14.5 %Hinweis:Enthält Sulfite
| Gewicht | 750 g |
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